1. 姜去皮后用料理机打成姜泥；
2. 姜泥中加入适量红糖（量的多少随个人口味偏好而定）拌匀，上炉子蒸上半小时左右（时间长短控制：红糖蒸化即可）；
3. 如果有些稀，可以在微波炉高火几分钟，然后放凉装瓶保存。喝的时候，开水冲兑即可。

功效：开胃，补血，活血，消炎，预防中暑，抗感冒，养血。