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蒜薹即从大蒜中抽出的花茎,是中国目前蔬菜冷藏业中储量最大、储期最长的蔬菜品种之一,蒜薹因含有辣素,杀菌能力可达到青霉素的十分之一,所以具有很好的杀菌作用,并可预防伤口感染、调治便秘、对腹疼、腹泻有一定疗效。
长度:30-55cm,直径:4-7mm